Canapés saludables

¿Son canapés saludables los canapés de los eventos a los que asistimos? Esos deliciosos decorados que están en las mesas puestos ahí a propósito para que tomemos y disfrutemos un deleite sin igual. Pero ¿cómo se hace ésta exquisitez? ¿Nos perjudicará en nuestra dieta?

Pues aquí os dejamos unas recetas muy fáciles de canapés saludables con las que podréis sorprender con canapés a cualquier invitado en distintas ocasiones.

Canapés-saludables

Canapés saludables

Canapés de Queso y Sésamo

Ingredientes:

250 gr. Queso crema tipo Philadelphia

2 cucharadas de Salsa de Soja

Semillas de sésamo (ajonjolí)

Pan de sándwich (o de tostadas fino)

Preparación:

En un bol mezclar bien 250 gr. de queso crema con 2 cucharadas de salsa de soja.  Mezclar hasta que forme una crema uniforme.

Colocar en manga de decorar.

Cortar el pan en círculos de 3 o 4 cm de diámetro.  Decorar cada círculo con una “roseta” de la crema de queso que cubra el pan.

Espolvorear con semillas de sésamo.

 

Canapés de Hummus

 

Ingredientes:

Hummus

Pan de sandwich (o de tostadas fino)

Preparación:

Se coloca el Hummus en una manga de decorar.

Se corta el pan con cortador circular (3 a 4 cm. de diámetro).

Se decora cada círculo con una roseta de Hummus.

El Hummus, en muchos países, se compra envasado fresco en el supermercado o en algunos comercios y restaurantes de Medio Oriente.

 

Canapés Calientes de Cebolla y Queso

 

Ingredientes:

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de queso parmesano rallado fino (polvo)

1/2 cebolla cortada en tiritas finas

pan de tostada

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Mezclar la mayonesa con el queso parmesano y la cebolla.  Unir bien.

Untar los panes (sin bordes) con mayonesa, cubrir con la cebolla rehogada en mantequilla, encima de esto colocar una capa de mayonesa mezclada con parmesano (misma cantidad de mayonesa que de parmesano) y cortar en cuadrados de 3 a 4 cm de lado o en círculos con cortador de galletitas.

Colocar en una chapa de horno y llevar a horno moderado hasta que estén dorados.

estos canapés saludables se deben servir calientes.

 

Canapés sencillos de Salmón

 

Ingredientes:

Salmón ahumado (en fetas finas)

Pan de sándwich (o de tostadas fino)

Mantequilla

Alcaparras

 

Preparación:

Retirar la mantequilla del refrigerador varias horas antes para que esté blanda.

Se unta el pan con una capa fina de mantequilla.  Se corta el pan untado con cortador circular (4 a 5cm de diámetro).

Las fetas de salmón se cortan para que cada una tenga de 13 a 18 cm de largo (o el largo de la feta) y entre 4 y 5 cm de ancho (más o menos la mitad del ancho de las fetas).  Se toma cada tira de salmón, se apoya una punta sobre el círculo de pan y se acomoda sobre el mismo,  haciendo frunces hasta formar una roseta que cubra el círculo.

En el centro de cada roseta se coloca una alcaparra.

 

¿Veis? Es facilísimo hacer recetas de canapés saludables con decoración bonita para que sorprenda las miradas de todos. Pero también, y lo más importante, que dejen buen gusto al paladar.

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