Las concursantes de ‘MasterChef’ desvelan el secreto de sus ensaladas

La cadena de restauración Rodilla celebra al lado de una dietista una jornada sobre alimentación saludable a lo largo del verano

Los concursantes de ‘MasterChef’ desvelan el secreto de sus ensaladas

Las ensaladas se han transformado en un alimento imprescindible de nuestra dieta veraniega.

Las hay de mucho tipos: César, mixta, griega…

Pero las mejores -o así lo determinó el jurado de ‘MasterChef’- son propiedad de Reichel y Natalia, concursantes de la cuarta edición del triunfante ‘talent show’ culinario de TVE.

Bajo este pretexto, la cadena de restauración Rodilla ha festejado este miércoles una jornada sobre alimentación sana durante la temporada estival.

En el caso de la ensalada de la aragonesa, la lechuga y el tomate han pasado a un segundo plano: “Pensé hacer la ensalada como si estuviera en casa con mi pareja”.

Desvela sus ingredientes estrellas, con mucha presencia de la huerta:

“Panceta pasada por la sartén, manzana caramelizada, jamón, un poco queso de cabra y también hinojo.

Y después, aderezarla con una salsa de aceite y anchoa y vinagre de Jerez”.

Por su lado, Natalia asimismo presentó una ensalada poco convencional.

“Pescado, manzana caramelizada, pepino, tomate cherry y una salsa con anchoas”, comenta sobre las sustancias de su alimento.

“Fue una sorpresa.

Una sensación genial”; confiesa la rusa sobre su producto.
Para esta ocasión, la cadena de restauración asimismo contó con la presencia de Rosa García, secretaria científica y especialista en alimentación, que ha explicado las claves fundamentales para llevar una alimentación sana y equilibrada durante el verano.

Finamente, tuvo sitio el I Taller de ensaladas de verano, en el que algunos de los asistentes al acto han tenido la oportunidad de demostrar sus habilidades culinarias creando diferentes géneros de ensaladas, cuyo platos han sido juzgado por las dos concursantes de ‘MasterChef’ y por la especialista dietista.

10 consejos para una alimentación saludable

1. Hidratarse bien, con atención singular a niños y ancianos.

2. Verduras y hortalizas, dos veces al día.

3. 3 piezas de fruta al día.

4. Platos “llenos de colores”.

Alimentos vegetales de color colorado, amarillo o bien naranja que asimismo son ricos en antioxidantes como las zanahorias, la calabaza, el pimiento rojo, las espinacas o los berros.

5. Pan y cereales integrales.

6. No olvidar las legumbres.

7. Pescado azul, un par de veces por semana.

8. Tomar helados. Mas no sustituirlo por el postre.

nue. Preservar la cadena de frío.

10. Cuidado con la alergia o bien intolerancia alimenticia.

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