Como medir los alimentos con la mano. Las raciones que nos servimos a diarios nos hacen pensar que esa es la cantidad adecuada para nuestro cuerpo.

Pero no es así. Comer más de lo que necesitamos es una de las principales causas de obesidad ya que cambian nuestro metabolismo.

Cuánto comemos es tan importante como qué comemos.

Pero medir todo simplemente no es realista, así que puedes usar tu propia mano para calcular una porción saludable en todas tus comidas del día.

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Formas de medir los alimentos con la mano

1. Usa tus dos manos abiertas para guiarte en la cantidad de vegetales que debes comer.

2. Usa la parte de enfrente de tu puño para calcular cuántos carbohidratos (arroz, pasta, etc.) debes servirte.

3. Usa tu palma abierta –sin contar los dedos—para saber cual es la porción perfecta de carne y sus alternativas proteínicas.

4. La cantidad de fruta debe ser del tamaño de tu puño.

5. Tu ración de grasas como mantequilla, por ejemplo, no debe ser más grande que la punta de tu dedo índice.

 No se trata de ser puritanos o demasiado rigurosos con nuestra dieta, ya que eso nunca funciona y disfrutar es esencial, pero sí de ser responsables con nuestro cuerpo y cuidarlo en la medida que podamos.

Las manos siempre están ahí para ayudarnos.

¿Por qué medir las porciones?

La mayoría de las personas desayunan, comen y cenan de dos a tres veces más la cantidad de alimentos que realmente necesitan.

 Una  porción es una cantidad de alimento específica que aporta kilocalorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

Lo anterior provoca que las calorías extras se acumulen en la cintura y, por lo tanto, aumento de tallas.

Lo que vemos en un plato restaurante se ha convertido en la norma.

Las raciones son más grandes, los platos son más grandes y nuestros apetitos son más grandes.

Cómo medir los alimentos con la mano

Conocer y medir el tamaño de las porciones es esencial para llevar un control sobre la cantidad de energía consumida y el mantener el peso corporal

No todos los alimentos son igualmente densos en energía.

Un claro ejemplo son las frutas en las que su diferente contenido de agua, modifica de manera importante el tamaño de sus porciones.

Aquí algunas equivalencias.

Después de enterarte cómo medir las porciones de tus alimentos,te aconsejo hacer un compromiso para comer porciones saludables, por lo menos en el 80% de los casos.

¿Cuántas porciones debo comer?

El número de porciones a consumir por día y de cada grupo de alimentos, es diferente para cada persona según su condición física, su actividad y su estado de salud.

Se recomienda que estas cantidades sean determinadas por un nutricionista

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